La saucisse de foie du Palatinat est désormais également végétalienne

La saucisse de foie du Palatinat est désormais également végétalienne

Produits de remplacement de viande à la mode
(aide) - Pourquoi un produit de remplacement doit ressembler et goûter à l'original, reste probablement un secret pour les amateurs inconditionnels de la version animale. Quoi qu'il en soit, le marché des substituts de viande végétaliens est en plein essor. Même les entreprises de viande traditionnelles servent la nouvelle clientèle.

Désormais, le spécialiste de la saucisse de foie du Palatinat lance également une version végétalienne sur le marché. L'entreprise familiale basée à Hockenheim a les mêmes standards de qualité que pour son best-seller: pas d'additifs. Seuls le tofu, les haricots rouges et les épices traditionnelles pour saucisses de foie sont utilisés. Cela plaira à de nombreux végétariens et végétaliens soucieux de leur santé qui ne veulent pas de colorants, d'exhausteurs de goût, etc. dans leurs assiettes. En général, plus on utilise d'additifs, plus le degré de transformation d'un aliment est élevé - ce qui est le cas de nombreux produits de remplacement. (Rüdiger Lobitz, aide)

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