Ramassez l'ail sauvage: une confusion peut être fatale

Ramassez l'ail sauvage: une confusion peut être fatale

Attention! Lors de la collecte d'ail sauvage, il existe un risque de confusion mortelle
Le printemps est la saison de l'ail sauvage. Les marcheurs remarquent généralement rapidement son odeur intense dans la forêt. Les feuilles de la plante sont non seulement extrêmement savoureuses, mais aussi saines. En naturopathie, ils sont utilisés contre diverses affections. Cependant, soyez prudent lors de la collecte: la plante a des sosies dangereux. Leur consommation peut être fatale.

La confusion peut être fatale
L'odeur de l'ail sauvage est l'un des premiers signes du printemps. Dans les parcs et les forêts, c'est déjà dans le nez des promeneurs. Les feuilles de la famille des lys sont non seulement savoureuses, mais sont également utilisées comme remèdes naturels, par exemple contre l'artériosclérose (durcissement des artères) ou l'hypertension artérielle. Les feuilles conviennent également pour un traitement détoxifiant. Mais soyez prudent lors de la collecte de l'ail sauvage: la plante ressemble beaucoup au muguet et à l'automne intemporel. La confusion peut être fatale.

La plante ressemble au muguet et l'automne intemporel
L'ail sauvage, dont l'odeur peut être perçue à plusieurs mètres de distance, se produit souvent en même temps que l'automne mortel et intemporel toxique (Colchicum autumnale). La confusion avec le muguet (Convallaria majalis) est également possible. Trois à quatre feuilles de Herbstzeitlose peuvent être mortelles. Le poison cellulaire contenu dans la plante - la colchicine - ne prend effet qu'après plusieurs heures. Les premiers signes d'empoisonnement comprennent des nausées et des vomissements, des crampes, des problèmes cardiovasculaires et du sang dans les selles. Si des symptômes apparaissent, un médecin doit être consulté dès que possible ou un médecin urgentiste doit être informé. En 2004, un couple plus âgé est décédé parce qu'il avait confondu l'ail sauvage avec l'intemporel de l'automne. La confusion avec le muguet a généralement des conséquences moins graves. Bien que les glycosides puissent provoquer une arythmie cardiaque, ces substances sont mal absorbées par l'intestin et rapidement excrétées par le rein. L'intoxication mortelle est donc rare.

L'ail sauvage sent l'ail
Selon les experts, les feuilles et les tiges sont des caractéristiques distinctives importantes entre les plantes. Chaque feuille d'ail sauvage pousse sur une seule tige, généralement beaucoup poussent côte à côte et forment des groupes. Le muguet, cependant, a toujours deux feuilles sur une tige. Et en automne plantes intemporelles, les feuilles se trouvent d'abord près de la tige puis se déplient. Un test d'odeur peut également aider à faire la différence. C'est ainsi que les feuilles de l'ail sauvage sentent l'ail quand elles sont râpées entre les doigts, mais pas celle des deux autres plantes.

La tulipe de jardin toxique semble similaire
Enfin, les feuilles de la tulipe vénéneuse du jardin (hybrides de Tulipa), qui poussent parfois, peuvent causer une confusion fatale. Si les fleurs ne fleurissent pas, elles ne forment qu'une seule feuille qui ressemble à l'ail sauvage. À l'intérieur se trouve Tulipin, qui a un effet similaire à la colchicine de l'automne intemporel. Un quart d'heure après la consommation, vous pouvez ressentir des nausées, des vomissements, des douleurs abdominales et de la diarrhée. Un empoisonnement sévère conduit finalement à un choc, à l'apathie et, dans le pire des cas, même à la mort si le patient cesse de respirer.

Savoureux et très sain
Cependant, les avertissements ne doivent pas conduire à l'abandon complet de l'ail sauvage. La plante est généralement très saine. Par exemple, l'ail sauvage est utilisé en naturopathie pour traiter l'asthme, la fièvre et la bronchite. Il nettoie également les vaisseaux et contient des vitamines et des minéraux importants tels que la vitamine C, le manganèse, le magnésium, le fer et le soufre. L'ail sauvage peut être utilisé dans les salades, les soupes, les trempettes ou les pâtes en cuisine. L '"ail sauvage" est plus doux que l'ail du jardin et, lorsqu'il est consommé en quantité modérée, il ne provoque aucune odeur désagréable. (un d)

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Vidéo: La récolte de lail