Beurre ou margarine: la préférence dépend principalement de la mère

Beurre ou margarine: la préférence dépend principalement de la mère

Étude sur la «drogue de la psyché»
Beurre ou margarine? Ce que nous mettons sur notre pain peut en dire plus sur nous que nous ne le pensons. C'est du moins le résultat d'une étude actuelle de l'institut d'études de marché de Cologne "Rheingold". La préférence pour une certaine graisse à tartiner se façonnerait donc dans l'enfance. Les personnes qui se sentent étroitement liées à leur mère sont donc souvent des amateurs de beurre, tandis que les fans de margarine veulent souvent rompre avec les liens de leur mère, selon l'institut.

Les chercheurs de marché mènent des entretiens psychologiques approfondis avec 48 sujets
La graisse à tartiner que nous utilisons pour notre pain ne dépend évidemment pas principalement du goût personnel ou des recommandations médicales. Au lieu de cela, le choix est principalement influencé par notre mère ou notre grand-mère, rapporte l'Institut Rheingold. Car en plus de votre propre biographie, la relation avec la mère joue inconsciemment un rôle central dans la décision entre le beurre ou la margarine.

Les chercheurs de marché de l'Institut de Cologne sont arrivés à ce résultat grâce à une étude de profondeur et représentative de la psychologie pour la société Arla Kaergarden. En six séances de groupe avec un total de 48 sujets, il a été examiné comment fonctionne la «graisse de la psyché». Les chercheurs ont constaté que les consommateurs sont presque toujours clairement d'un côté, les amateurs de beurre (51% dans l'ensemble) étant légèrement plus fortement représentés que les amateurs de margarine (34%).

Le beurre incarne une photo de famille presque idéale
Il s'est avéré que les amateurs de beurre avaient souvent des liens familiaux étroits et que la relation avec la mère était ressentie comme très étroite. Dans d'autres cas, il manquait une «figure mère» centrale et proche - c'est pourquoi la grand-mère agissait souvent comme un modèle familial «idéalisé». «Le beurre incarne les soins intimes et affectueux et une image de famille presque idéale», dit le rapport. En conséquence, cette graisse représente «le produit de meilleure qualité et le plus désirable» pour les amateurs de beurre, ce qui démontre également «Regardez, je l'ai fait, mon objectif est atteint, je peux me le permettre», expliquent les chercheurs.

Ceux qui préfèrent la margarine, en revanche, se «rebellent» contre «l'idéal du beurre» et une relation de mère trop proche. «La margarine vous aide à suivre votre propre chemin, à rompre avec vos idéaux désuets et croustillants», écrivent les chercheurs de Rheingold. La margarine étant plus facile et plus pratique à manipuler que le beurre, elle aide à «desserrer» les liens maternels trop serrés. En conséquence, 48% des femmes qui préfèrent manger de la margarine aujourd'hui ont une «mère de beurre», dont le comportement d'attachement est ressenti comme trop serré, selon le message. (Non)

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