La consommation d'arachide protège contre les allergies aux arachides

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Évitez les allergies aux arachides grâce à une consommation précoce d'arachides?

Les allergies aux arachides font partie des allergies les plus courantes, c'est pourquoi des mesures préventives accrues ont été discutées et mises en œuvre ces dernières années. Celles-ci comprenaient des recommandations nutritionnelles recommandant d'éviter les arachides pendant la grossesse, l'allaitement et la petite enfance. Néanmoins, les allergies aux arachides ont continué d'augmenter fortement au cours des dix dernières années. Aujourd'hui, une étude approfondie menée par des chercheurs britanniques est parvenue à la conclusion que la consommation précoce d'arachides n'augmente pas le risque d'allergies, mais les réduit de manière significative.

Les nouvelles découvertes révolutionnaires de la recherche sur les allergies suggèrent que le contact avec des allergènes potentiels chez les enfants aide à se protéger contre les allergies au lieu d'augmenter le risque d'allergies. Les chercheurs estiment que les recommandations précédentes qui conseillaient aux femmes enceintes et aux jeunes enfants d'avoir le moins de contact possible avec les allergènes doivent être fondamentalement révisées. L'évitement largement conseillé des arachides peut avoir joué un rôle majeur dans l'augmentation des allergies aux arachides au cours des dix dernières années. En Allemagne, environ 0,5% des enfants sont actuellement affectés par une allergie aux arachides, rapporte l'agence de presse "dpa", citant le professeur Kirsten Beyer de la Berlin Charité. Il y a vingt ans, il n'y avait pratiquement pas d'allergies aux arachides en Allemagne.

Percée dans la recherche sur les allergies L'équipe de recherche dirigée par le professeur Gideon Lack du Kings College de Londres a présenté les résultats de l'étude dite LEAP (LEAP = Learning Early About Peanut Allergy) à l'assemblée générale de l'American Academy of Allergy, Asthma & Immunology et les a référés au public sur leur importance pour la prévention future des allergies. L'Univ.- Prof. Zsolt Szepfalusi de la clinique universitaire pour enfants de MedUni Vienne cite "Kurier.at" en déclarant qu '"il n'y a pas eu une telle avancée dans la recherche sur les allergies au cours des 30 ou 40 dernières années". L'étude a été publiée dans le célèbre «New England Journal of Medicine».

Doublement des allergies aux arachides au cours des dix dernières années Dans le cadre de l'étude LEAP, les scientifiques de l'Immune Tolerance Network ont ​​analysé les effets d'une consommation précoce d'arachides sur le risque d'allergie ultérieur au fil des années. Les résultats de la première étude randomisée sur la prévention des allergies alimentaires en incluant les allergènes dans une large cohorte d'enfants à haut risque sont désormais disponibles, rapportent le professeur Lack et ses collègues. Fondamentalement, l'allergie aux arachides est une réaction anormale du système immunitaire du corps à des protéines d'arachide inoffensives dans l'alimentation. Les symptômes comprennent la fièvre de l'ortie, l'essoufflement, des nausées et des vomissements, voire un choc anaphylactique mettant la vie en danger. Jusqu'à présent, l'hypothèse était que le contact provoquait un risque d'allergie croissant, rapportent les chercheurs. Mais bien qu'il soit souvent recommandé d'éviter les arachides pendant la grossesse, l'allaitement et l'enfance, la prévalence des allergies aux arachides a doublé aux États-Unis et dans d'autres pays au cours de la dernière décennie.

Plus de 600 enfants à haut risque allergique examinés Les chercheurs de l'étude LEAP ont donc émis l'hypothèse que la consommation régulière de produits contenant des arachides dans l'enfance provoque une réponse immunitaire protectrice au lieu d'une réaction immunitaire allergique. L'étude a divisé plus de 600 enfants âgés de quatre à onze mois à haut risque d'allergie aux arachides en deux groupes. Un groupe recevait régulièrement des collations contenant des arachides, tandis que l'autre évitait complètement les arachides. Jusqu'à l'âge de cinq ans, les chercheurs ont observé le développement de l'allergie chez les enfants des deux groupes. La comparaison ultérieure a mis en évidence l'effet préventif d'une exposition précoce aux allergènes.

Une consommation plus précoce d'arachides prévient les allergies aux arachides Parmi les enfants qui ont évité les arachides, 17% ont développé une allergie aux arachides à l'âge de 5 ans, tandis que seulement 3% des enfants qui ont reçu des collations aux arachides ont montré une allergie aux arachides, écrivent le professeur Lack et ses collègues. Dans l'ensemble, la consommation continue d'arachides, à partir des onze premiers mois de la vie, a contribué très efficacement à prévenir le développement d'allergies aux arachides chez les nourrissons à haut risque d'allergie, rapportent les chercheurs. Anthony Fauci, directeur de l'Institut américain des allergies et des maladies infectieuses (NIAID), qui a cofinancé l'étude, a déclaré que les résultats avaient le potentiel de changer notre position sur la prévention des allergies alimentaires.

Évitement des allergènes Cause de l'augmentation des allergies? "Pendant des décennies, les allergologues ont recommandé aux jeunes nourrissons d'éviter les aliments allergènes tels que les arachides pour prévenir les allergies alimentaires", mais les récents "résultats suggèrent que ce conseil était incorrect et pourrait avoir contribué à l'augmentation des allergies aux arachides et autres aliments", a-t-il déclaré. Professeur Lack. Les résultats de l'étude sont également jugés par le professeur Kirsten Beyer comme extrêmement passionnants. "Ce sont les premiers résultats d'une vaste étude qui montre que l'administration précoce de substances hautement allergènes peut prévenir les allergies", cite le "dpa" l'expert. Cependant, les résultats devraient d'abord être vérifiés dans des études complémentaires avant de pouvoir en tirer des recommandations générales.

Révision des recommandations nutritionnelles requise L'allergologue Zsolt Szepfalusi explique au «courrier» qu'au vu des nouveaux résultats de l'étude, «de sérieux changements sont à prévoir prochainement dans les recommandations nutritionnelles pour la prévention des allergies chez les enfants». En principe, la stratégie globale devrait être inversée. «Maintenant, nous devons changer encore plus notre stratégie vers une exposition précoce aux allergènes», a déclaré Szepfalusi, qui n'a été impliqué que récemment dans la présentation de nouvelles recommandations sur les allergies. Ceux-ci avaient déjà approuvé l'inclusion d'allergènes dans les aliments complémentaires, alors qu'auparavant, on évitait complètement les déclencheurs potentiels d'allergies pendant la grossesse et la petite enfance. «Maintenant, nous allons probablement mettre davantage l'accent sur le fait qu'ils ne devraient pas seulement être autorisés à le faire, mais qu'ils devraient le faire expressément», cite le «courrier», l'allergologue. Selon les derniers résultats de l'étude, cela devrait s'appliquer en particulier aux enfants à haut risque d'allergie.

Améliorer la prévention des allergies Bien que l'étude LEAP fasse explicitement référence au risque d'allergie aux arachides, le Szepfalusi espère que les résultats pourront également être appliqués à d'autres allergènes tels que le lait, les œufs et le blé. Dans l'ensemble, les nouvelles découvertes pourraient non seulement contribuer à une amélioration significative de la prévention des allergies, selon les scientifiques de l'Immune Tolerance Network. (fp)

: Joujou / pixelio.de

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