Peu de résidus de pesticides dans les légumes de saison

Peu de résidus de pesticides dans les légumes de saison

Les légumes de saison contiennent moins de résidus de pesticides que les produits de saison

Les légumes régionaux de saison offrent des avantages significatifs en termes de pollution par les pesticides par rapport aux produits importés, asaisonale, selon les résultats d'un test en cours par l'organisation de protection de l'environnement Global 2000 et la Chambre du travail de Basse-Autriche (AKNÖ).

En collaboration avec la Chambre du travail de Basse-Autriche, GLOBAL 2000 a examiné les ingrédients fruits et légumes de deux menus de Noël différents pour les résidus de pesticides, dont l'un était entièrement composé de fruits et légumes régionaux de saison et l'autre de produits importés sous nos latitudes. L'hiver ne prospère pas. Par exemple, «des tomates du Maroc, des champignons d'Egypte, de la salade de tête d'Italie, des raisins de Turquie, des myrtilles d'Argentine ou des cerises du Chili» ont été utilisées ici, rapporte Global 2000. Selon l'organisation de protection de l'environnement, les cultures locales saisonnières ont globalement été nettement meilleures, que les marchandises importées saisonnières.

Les légumes régionaux et de saison à peine affectés "Il est gratifiant que les fruits et légumes régionaux et de saison soient systématiquement exposés à une très faible exposition aux pesticides", rapporte le Dr. Waltraud Novak, responsable des tests au sein de l'organisation de protection de l'environnement GLOBAL 2000. 80% des produits ne contenaient pas ou un seul ingrédient pesticide. La situation est complètement différente pour les produits non saisonniers: "Il n'y avait pas un seul pool d'échantillons exempt d'ingrédients actifs". «Même 12 pesticides ont été détectés dans le bassin de raisins», a poursuivi Global 2000. Une moyenne de 5,3 ingrédients actifs par produit a été trouvée dans le menu asaisonale, "alors que seulement 1,1 ingrédients actifs ont été trouvés sur le menu saisonnier."

Dépassement de la valeur limite pour un produit asaisonale Selon l'organisation de protection de l'environnement, la charge totale de pesticides la plus élevée a été trouvée dans un échantillon de roquette d'Italie avec plus de dix milligrammes de pesticides par kilogramme. Dans l'ensemble, Global 2000 indique que la charge moyenne de pesticides dans les pools de produits asaisonale a atteint 1,2 milligramme par kilogramme, alors qu'elle n'était que de 0,05 milligramme par kilogramme dans le menu saisonnier. De plus, les légumes en amiante dépassaient le maximum légal été. Les testeurs ont trouvé des quantités excessives de l'ingrédient actif chlorpyrifos dans les jeunes oignons d'Italie. En outre, dans deux produits, des dépassements maximaux dans la tolérance d'analyse ont été démontrés, à savoir dans la roquette et le persil d'Italie, selon l'organisation de protection de l'environnement.

Identification de l'origine inadéquate Les légumes d'hiver domestiques impressionnent non seulement par leur grande variété de saveurs, mais ils obtiennent également des résidus de pesticides nettement inférieurs et des émissions de CO2 plus faibles, explique l'expert d'AKNÖ Helmut Bohacek. De plus, l'étiquetage de l'origine des produits importés est parfois très médiocre. La plupart du temps, la seule chose sur les étagères est «Origine voir étiquette», mais «sur les étiquettes, vous devez souvent chercher proverbialement à la loupe pour trouver un indice sur l'origine réelle du produit», a déclaré Bohcek. Ici, un étiquetage uniforme et convivial est nécessaire de toute urgence.

Les fruits et légumes de saison locaux présentant des avantages pour le bilan CO2 et la charge de pesticides plus élevée ont également un bilan CO2 nettement plus faible que les produits saisonniers. Parce que le transport et le mode de production entraînent une énorme consommation de CO2. «Le kilo de cerises du Chili nécessitait plus de 26 kg d'équivalents CO2 pour être transporté par avion. Cela correspond à environ 150 km de conduite », explique le Dr. Waltraud Novak. Même avec la production nationale des produits saisonniers (par exemple les fraises, les framboises et les tomates), la culture dans des serres chauffées produit jusqu'à 30 fois plus d'émissions de CO2 que si elles poussaient sur le terrain pendant la saison, poursuit l'expert. . D'un point de vue environnemental, selon Global 2000, la combinaison à trois «bio - saisonnier - régional» est la meilleure - c'est-à-dire des légumes locaux de saison issus de la culture biologique. (fp)

Image: Mika Abey / pixelio.de

Informations sur l'auteur et la source



Vidéo: Pourquoi les pesticides sont-ils dangereux pour la santé? - 1 jour, 1 question